Teh Tarik

BAHAN:
2 kantong individual teh hitam aroma melati
200 ml air mendidih
50 ml susu evaporasi *)
3 sdm susu kental manis

Alat:
2 buah gelas bergagang (lebih baik berbahan plastik, stainless steel, atau kaleng, bukan berbahan beling)

CARA MEMBUAT:

Di dalam satu gelas bergagang, seduh teh dengan air panas mendidih hingga kental dan hitam.
Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk rata.
Penyelesaian: Siapkan sebuah gelas kosong bergagang yang lain. Tuang campuran teh susu ke dalam gelas kosong sambil ditarik agak tinggi hingga seperti air yang akan tumpah. Lakukan berulang-ulang hingga berbusa. Sajikan.

*) Susu evaporasi: Susu sapi yang diproses hingga berkurang kadar airnya dan rasanya tidak manis. Tersedia dalam kemasan kaleng.

Untuk 1 gelas
Kalori per gelas: 152 kal